■ 「 ベジハム 」スターターキット【ベジハムシリーズ】
野菜料理なのにインパクトのある食感と風味。大豆たんぱくが豚肉や鶏肉、魚に変身する美味しくて不思議な食べ物ベジハムシリーズのスターターキットです。
セット内容：ベジハム(ボンレス)800g×1個、ベジハム(スライス)160g×2個、ベジカツスティック1.2kg(20g×60本)
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☆大豆、リンゴ酢、小麦粉などを使用したヘルシー食品で、保存料、着色料等の添加物や化学調味料、白砂糖を使用していませんので安心してお召し上がり下さい。
☆生でカットして、わさび醤油で刺身風おつまみに。サラダ油、塩、胡椒で炒めると豚肉のハム風に。
☆味付けによってタンドリーチキン風、ぶり照り風、しゃけ風、ツナ風にアレンジできます。
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使用しない食材
●肉類、魚介類及びそのエキス類。
●五葷類(たまねぎ、長ネギ、アサツキ等のネギ類 、ニラ、ニンニク、らっきょう)
●動物性ショートニング、ラード、ヘッド、イーストフード、加工油脂、マーガリン。
●保存料、人工着色料、添加物、化学調味料
●かつおだし、魚醤、オイスターソース。
●ブイヨン、フォンドボー、ゼラチン。
●キトサン、コチニール、ラック、シェラック。
●アルコール、リキュール等の酒類。
●白砂糖
オリエンタルベジとは?
"オリエンタルべジ"とは、三厭五葷(さんえんごくん)という食材を除く食べ方を言います。
三厭とは?
肉類、鳥類、魚介類の事です。(もちろんそのエキスも入ります。)
五葷とは?
ネギ類(玉ネギ、長ネギ、あさつき、エシャロット等)ニラ類、ニンニク、らっきょうの事です。
昔から「葷酒山門に入らず」という立て札が山寺の麓に掲げられていました。"葷酒"とは、五葷を食べた人、そしてお酒を飲んだ人は山に入ってはいけません。という意味でつかわれていました。
人のいわゆる"氣"が乱れるという事から、精神に影響すると言われていました。
商品詳細
●セット内容:ベジハム(ボンレス)800g×1個、ベジハム(スライス)160g×2個、ベジカツスティック1.2kg(20g×60本)
※賞味期限は製造日から約一年。
●原材料:
ベジハム(ボンレス)・ベジハム(スライス):食用植物油脂、粉末状大豆タンパク(遺伝子組み換えでない)、大豆粉(遺伝子組み換えでない)、醤油、小麦粉、馬鈴薯澱粉、乳タンパク、脱脂粉乳、酵母エキス、リンゴ酢、パン粉、米紅麹、きび砂糖、白胡椒
※原材料の一部に乳、大豆、小麦、りんごが含まれています。
ベジカツスティック:
衣【パン粉(小麦粉、イースト、塩)、バッターベース(小麦粉、加工米粉)】、食用植物油脂、粉末状大豆たん白(遺伝子組み換えでない)、大豆粉(遺伝子組み換えでない)、醤油、小麦粉、馬鈴薯澱粉、乳たん白、脱脂粉乳、酵母エキス、りんご酢、パン粉(動物性油脂不使用)、砂糖(きび砂糖)、白胡椒
※原材料の一部に乳、大豆、小麦、りんごが含まれています。
